HISTOIRE : ET L’UN DES PLUS ANCIENS ALAMBICS DE GIN EN CUIVRE ENCORE EN ACTIVITÉ
Langley’s distillery a été construite sur une ancienne source d’eau souterraine sur un site historique qui remonte au début des années 1800. Le gin est distillé dans cette distillerie depuis 1920. Leur longue histoire et leur héritage dans la fabrication de gins ont abouti à des gins primés à l‘échelle mondiale. Les alambics de Langley’s Distillery sont parmi les plus anciens alambics de gin en cuivre en activité
au Royaume-Uni. Parmi eux, certains datent du début des années 1800.
FABRICATION
Ce gin old tom est élaboré à partir d'une recette de 1783. Il est distillé dans un alambic pot still Jon Core baptisé « Angela ». Après la distillation, une petite quantité de sucre y est ajoutée.
DEGUSTATION
Composition principale
11 botaniques dont le genévrier, la coriandre, les écorces de citron et d'orange, la réglisse et la cannelle NEZ : fin et typé. Légèrement mentholé. BOUCHE : Plein et gourmand. Frais et épicé. FINALE : Longue et soyeuse. Fruitée et florale.
CONSEIL DE DÉGUSTATION
- 40 ml HAMMER & SON OLD ENGLISH GIN BATCH 2 À déguster pur (sans garniture ni tonic)
Cet établissement est ouvert et le produit disponible
Disponible aux horaires suivants : Du Dim 00h00 au Dim 23h59 Du Lun 00h00 au Lun 23h59 Du Mar 00h00 au Mar 23h59 Du Mer 00h00 au Mer 23h59 Du Jeu 00h00 au Jeu 23h59 Du Ven 00h00 au Ven 23h59 -> Du Sam 00h00 au Sam 23h59