Del Professore Crocodile – Old Tom Gin – Italie – 70cl – 45,0%
47,00 € TTC
Lieu de production :
Distilleria Antica Quaglia (Italie)
Année de la distillerie :
1890
Type de gin :
Old Tom Gin
En stock
Spécialiste des «BATHTUB GINS»
Les gins Del Professore sont fabriqués à la Antica Distilleria Quaglia en Italie, mais son invention vient d’un bar au coeur de Rome, le Jerry Thomas Project. La recette, en partie gardée secrète, s’inspire d’un style de gin apparu durant l’ère de la prohibition américaine en 1920-1930 : le Bathtub Gin. Ces gins artisanaux étaient à l’époque produits illégalemment à domicile ou dans des bars clandestins, les speakeasies.
Spécialiste des gins artisanaux, c’est sans surprise que la distillerie lance un gin de style old tom, plus doux et légèrement plus sucré que les autres. Le gin Del Professore Crocodile, est composé de baies recoltées en Italie. À chaque lot, la recette est légèrement modifiée pour garder un produit unique.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Nez : Herbacé et poivré. Coriandre et genièvre
Bouche : Frais, poivré et herbacé. Genièvre.
Finale : Florale et herbacée. Notes de poivre.
CONSEIL DE DÉGUSTATION : Gin Tonic
– 40 ml Del Professore Crocodile Gin
– Zeste de citron
– 200 ml Fever Tree Premium Indian Tonic
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