L’histoire du Tirnavou Ouzo commence en Grèce au XVIIIe siècle. La ville grecque de Tirnavou est connue depuis l’Antiquité pour ses vignes. Au XVIIIe siècle, elle accroît sa renommée grâce à la production d’ouzo, une boisson nationale alcoolisée. En 1856, la famille Katsarou est la première famille à obtenir la licence pour distiller de la ville de Tirnavou. Cette distillerie d’ouzo est donc la plus ancienne au monde. Aujourd’hui, c’est la même recette traditionnelle qui est encore utilisée. Depuis 2006, l’ouzo est réglementé par une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).
FABRICATION
Le TIRNAVOU OUZO est distillé 2 fois à partir de raisin dans un alambic à l’ancienne en cuivre, type Boiler. Il est ensuite laissé à reposer durant 2 mois dans des cuves en inox.
COMPOSITION PRINCIPALE :
Anis,14 autres herbes et épices : le fenouil, la cannelle, le muscade, le citron ...
NOTES DE DEGUSTATION
Nez :
Anis, cannelle, noix de muscade et coriandre
Bouche :
Herbacé et anisé. Touche d’aneth
Finale :
Longue
CONSEIL DE DÉGUSTATION
EN APÉRITIF : Sec ou sur glace.
En alternance avec un verre d’eau bien fraîche, pour rafraîchir la gorge de temps en temps. NE PAS diluer directement dans de l’eau.
Cet établissement est ouvert et le produit disponible
Disponible aux horaires suivants : Du Dim 00h00 au Dim 23h59 -> Du Lun 00h00 au Lun 23h59 Du Mar 00h00 au Mar 23h59 Du Mer 00h00 au Mer 23h59 Du Jeu 00h00 au Jeu 23h59 Du Ven 00h00 au Ven 23h59 Du Sam 00h00 au Sam 23h59