Lors de la création de l’appellation Calvados Pays d’Auge, en 1942, aucun vieillissement n’était imposé.
Les calvados étaient alors consommés blancs. Puis depuis les cahiers des charges exigent un vieillissement minimum de 2 ans en fûts de chêne.
FABRICATION
En 2003, Christian Drouin, redonne vie à LA BLANCHE en tant qu’eau-de-vie de cidre.
Celle-ci est obtenue par une double distillation issus de cidres de plus de 30 variétés de pommes à cidre.
COMPOSITION PRINCIPALE :
Assemblage de calvados Pays d’Auge de plus de 3 ans (Distillés 2 fois en alambics à repasse).
NOTES DE DEGUSTATION
- Pure et givrée.
- En trou normand avec du granité de citron.
- En base de cocktail ou en long drink.
Cet établissement est ouvert et le produit disponible
Disponible aux horaires suivants : Du Dim 00h00 au Dim 23h59 Du Lun 00h00 au Lun 23h59 -> Du Mar 00h00 au Mar 23h59 Du Mer 00h00 au Mer 23h59 Du Jeu 00h00 au Jeu 23h59 Du Ven 00h00 au Ven 23h59 Du Sam 00h00 au Sam 23h59